運動会に部活動…スポーツの秋に！ 給食会社の栄養士が伝授する「潜在能力を引き出す」アスリート栄養学

【NEWS LETTER】スポーツの秋に栄養士が伝授するアスリート栄養学.pdf

運動会や部活動など、子どもたちがスポーツに取り組む機会が増える「スポーツの秋」。

日々の食事は、子どもたちの成長だけでなく、運動時のパフォーマンスやコンディションを支える大切な要素です。

「栄養バランスは意識しているけれど、実際にどんな食事をとればいいのか分からない」
そんな保護者の方の声に応えるため、給食づくりの現場で子どもたちの食事と向き合ってきたロワールの栄養士が、運動する子どもたちに必要な栄養について分かりやすく解説します。

今回注目するのは、トマトに含まれる「リコピン」。

運動する人の身体を食事からサポートする栄養素のひとつとして、トマトを使ったメニューをご紹介します。

さらに、ロワールの栄養士・調理師が考案した、アスリートにもおすすめのメニューとして「豚肉のトマト煮込み」を紹介。

豚肉に含まれる栄養素とトマトの組み合わせを活かし、運動後の身体のケアや毎日の食事に取り入れやすい一品に仕上げています。

私たちロワールは、学校や施設などの給食を通じて、毎日の「食」から子どもたちの成長と健康を支えています。

これからも、給食会社として培ってきた栄養と調理の知識を活かし、「食べることが、未来の力になる」ことを伝えながら、子どもたちの健やかな成長を応援してまいります。