テレビ埼玉に当社イベント食が放送されました。
2026年07月03日
テレビ埼玉の放送はこちら（1：53〜）
7月3日、深谷市民の日に介護施設へ提供した煮ぼうとうが、
テレビ埼玉の「NEWS530」と「NEWS930」で放送されました。
■取り組みの背景・目的
渋沢栄一は1840年（天保11年）に深谷市血洗島に生まれ、近代日本の礎を築いた後、1931年（昭和6年）に91歳でその生涯を閉じました。生涯を通じて故郷・深谷への愛を持ち続け、地元の食文化「煮ぼうとう」を特に好んだと伝えられています。
2024年7月3日に渋沢栄一の新一万円札が発行日されたことにちなみ、深谷市は昨年から7月3日を「深谷市民の日」に制定しています。この記念日に合わせ、深谷市では様々なイベントが開催されるなか、お祭りなどに行けない高齢者の方々のために、渋沢の愛した煮ぼうとうを介護施設の皆さまにお届けすることで、深谷が生んだ偉人の長寿にあやかり、高齢者の皆さまに健やかで長い人生を歩んでいただきたいとの願いを込め、煮ぼうとう給食の提供を企画しました。
地元企業として、食を通じて市民の日の意義を地域全体で分かち合えればと提供しました。
■煮ぼうとう献立開発について
取り組みを企画した5月中旬より、管理栄養士、調理師、当社代表による献立開発を行いました。
美味しく、高齢者の皆様にも食べてもらいやすいよう、通常より柔らかい麺を採用。5種類のスープを試作し、全員で試食・検討を繰り返して、「深谷ネギをたっぷり使った煮ぼうとう」が完成しました。
