R7　４月栄養だより

４月の栄養だよりは「春ごぼう」の紹介です！

ごぼうといえば冬が旬の長いものが一般的ですが、それ以前に収穫した若いごぼうを春ごぼうと言うそうですよ（さらに若い葉ごぼうもあります）。

特徴はなんといってもその柔らかさと香りです！ささがきにして金平ごぼう、炊き込みごはんはもちろん、サラダやスパゲッティに入れても大変美味です

今回は、みんな大好きミートスパゲッティのレシピを紹介しています。ぜひお試しください。

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