１０月栄養だより

９月に入っても日中はまだまだ暑い日が続いていますが、明け方や夕方はちょっと肌寒く秋の気配を感じますね

夏の時期もたくさんの野菜を栄養だよりを通して紹介させて頂きましたが、食欲の秋ということで秋野菜もたくさんありますので紹介させて頂きます

10月は秋と言ったらこれ！！【さつまいも】を紹介します

子供からお年寄りまで幅広い層が大好きな【さつまいも】、いまではほくほく系やねっとり系といろいろな品種がありますが、全部で37種類あるそうです食べ比べするものいいですね

今回の【さつまいものピリ辛炒め】にはホクホク系の紅あずまがおススメです

コチュジャンのピリ辛とさつま芋の甘味がとてもあう１品です！

皆さんもぜひ、作ってみてください