委託給食のクリスマス食✨

 

給食調理業務を委託していただいている介護施設様にクリスマス給食をご提供しました！

 

各施設の主任・栄養士たちが、利用者様のために考え、現場の調理師たちが再現をする。

協力体制があってこその素晴らしい形でだと思っています。

現場は大変ですが、利用者様が喜ぶ顔、施設長様をはじめとする職員様の「美味しかったです」「形を崩すのがもったいなくて食べられないよ！笑」などのお言葉。

 

イベント食の大切さを改めて感じると同時に、やりがいを感じる瞬間です。

 

給食や食事は視覚的要素も大事な一つと考えております。

給食は栄養補給を最大の目的としていますが、「見て楽しい！美味しそう！」が食欲増進に繋がり、栄養補給に繋がると考えています。

見て楽しい！食べて美味しい！も目指してこれからも給食作りに励んで参ります。

 

【洋食出身の元シェフが作った創作ふわふわオムライス】

・ふわふわオムライスビーフシチューかけ

・チキンステーキ　～オランデーズソース～

・ナポリタン

・ミネストローネ

 

【おやつ】

・手作りシフォンケーキ

・プリンアラモード

 

【こども園でご提供したクリスマス給食】

 

その他、施設ごとに異なるクリスマス食・デザートを提供しております。